Suhun Fucuk Masak Kicap: Hidangan Sederhana yang Menggugah Selera
Suhun fucuk masak kicap merupakan hidangan sederhana yang lezat dan mudah dibuat. Tekstur suhun fucuk yang kenyal dan lembut, dipadukan dengan rasa gurih dan manis dari saus kicap, menjadikan hidangan ini sangat cocok untuk disantap kapan saja.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 bungkus suhun fucuk (sekitar 200 gram)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 3 sendok makan saus kicap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 cangkir air
- 1 batang daun bawang, iris tipis (optional)
Cara Membuat:
- Siapkan Suhun Fucuk: Rendam suhun fucuk dalam air hangat selama 10 menit hingga lembut. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masak Suhun: Masukkan suhun fucuk ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan Saus: Campurkan saus kicap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Tuangkan ke dalam wajan dan aduk rata.
- Masak hingga matang: Tambahkan air dan masak hingga suhun fucuk matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan Daun Bawang: Taburkan daun bawang iris tipis sebelum diangkat.
Tips:
- Untuk menambah rasa gurih, Anda dapat menambahkan 1 sendok makan kaldu ayam bubuk ke dalam saus.
- Jika ingin menambahkan protein, Anda bisa menambahkan potongan ayam atau daging sapi yang sudah dibumbui ke dalam hidangan.
- Untuk tekstur yang lebih kenyal, rebus suhun fucuk sebelum digoreng.
- Sajikan suhun fucuk masak kicap hangat bersama nasi putih.
Kelebihan Suhun Fucuk Masak Kicap:
- Sederhana dan mudah dibuat: Bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasaknya yang cepat membuatnya ideal untuk hidangan sehari-hari.
- Menggugah selera: Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asin dari saus kicap membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
- Sehat dan bergizi: Suhun fucuk rendah kalori dan kaya serat, sehingga baik untuk pencernaan.
Suhun fucuk masak kicap adalah hidangan sederhana yang lezat dan mudah dibuat. Dengan sedikit sentuhan kreatifitas, Anda dapat membuat hidangan ini menjadi lebih istimewa.
