Szybki i prosty pomysł na obiad: Makaron z pesto i pomidorami
Po długim dniu pracy, ostatnie, czego potrzebujesz, to spędzać godziny w kuchni. Ale nie martw się! Ten szybki i prosty przepis na makaron z pesto i pomidorami jest idealny na szybki i smaczny obiad.
Co potrzebujesz:
- 250 g makaronu (np. penne, spaghetti, fusilli)
- 4 łyżki pesto (najlepiej domowe, ale sklepowe też się nada)
- 200 g pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Jak zrobić:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie podsmaż cebulę na oliwie z oliwek do zeszklenia. Dodaj czosnek i smaż przez minutę.
- Dodaj pomidory i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż zmiękną.
- Odcedź makaron i dodaj go do sosu pomidorowego.
- Dodaj pesto i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj posypane świeżą bazylią (opcjonalnie).
Wskazówki:
- Zamiast pesto możesz użyć sosu pomidorowego z dodatkiem suszonych ziół.
- Do makaronu możesz dodać ulubione dodatki, np. szpinak, pieczarki, oliwki.
- Makaron z pesto i pomidorami możesz podać z chrupiącą bagietką.
- To danie jest świetne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
