Ayam Mangga Sheila Rusly: Resep Simpel yang Enak dan Gurih
Siapa yang tidak kenal dengan Sheila Rusly, aktris cantik yang selalu tampil memukau di berbagai judul sinetron? Selain aktingnya yang memikat, Sheila Rusly juga dikenal dengan bakat kulinernya yang tak kalah mumpuni. Salah satu hidangan andalannya adalah Ayam Mangga, resep simpel yang lezat dan mudah ditiru di rumah.
Resep Ayam Mangga Sheila Rusly
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong
- 1 buah mangga muda, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Campur ayam dengan garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan jinten bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan Ayam: Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan, masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan Mangga: Masukkan mangga muda, aduk rata, tambahkan air secukupnya.
- Masak hingga Kuah Mengental: Masak hingga kuah mengental dan ayam matang.
- Sajikan: Angkat dan sajikan Ayam Mangga Sheila Rusly dengan nasi hangat.
Tips Membuat Ayam Mangga Sheila Rusly yang Lezat:
- Gunakan mangga muda yang masih segar dan asam.
- Untuk menambah rasa gurih, bisa ditambahkan santan kelapa encer saat memasak.
- Jika suka pedas, bisa menambahkan cabai merah keriting atau cabai rawit sesuai selera.
- Sajikan Ayam Mangga dengan sambal terasi atau sambal kecap untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan
Ayam Mangga Sheila Rusly adalah resep yang simpel dan mudah ditiru, namun tetap memberikan rasa yang lezat dan gurih. Resep ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama sehari-hari.
Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!
