Pomysł na obiad: Mielone - Klasyka w Nowym Wydaniu!
Mielone to danie, które kojarzy się z dzieciństwem, ciepłem domowego ogniska i prostotą. Ale to nie znaczy, że musi być nudne! Wręcz przeciwnie - mielone to doskonałe pole do popisu dla kreatywnych kucharzy.
Od klasycznego mielonego po innowacyjne wariacje:
Klasyczne mielone - czyli kotlety z mięsa mielonego, podsmażone na patelni z cebulą i podane z ziemniakami i surówką, nigdy nie wychodzą z mody. Można je wzbogacić dodając do farszu:
- Warzywa: marchew, seler, pietruszka, papryka, pomidory, szpinak.
- Przyprawy: majeranek, czosnek, oregano, pieprz, papryka słodka i ostra.
- Dodatki: bułka tarta, jajko, mleko, kasza manna, płatki owsiane.
Mielone w nowej odsłonie:
- Mielone w sosie: zamiast smażenia na patelni, można piec mielone w piekarniku w sosie pieczarkowym, pomidorowym, śmietanowym.
- Mielone w wersji azjatyckiej: dodaj do farszu imbir, czosnek, sos sojowy, sos rybny i chili. Podawaj z ryżem i warzywami.
- Mielone w formie burgerów: uformuj z farszu kotlety i podawaj w bułce z ulubionymi dodatkami.
- Mielone w formie zapiekanki: dodaj do farszu warzywa i piecz w naczyniu żaroodpornym.
Pomysły na dodatki do mielonych:
- Ziemniaki: puree ziemniaczane, ziemniaki pieczone, ziemniaki smażone, frytki.
- Warzywa: surówka z kapusty, sałatka z pomidorów, ogórków i cebuli, marchewka z koperkiem.
- Kasze: kasza jaglana, kasza gryczana, kasza kuskus.
- Ryż: biały ryż, ryż brązowy, ryż dziki.
Pamiętaj! Mielone to danie, które można modyfikować do woli. Nie bój się eksperymentować i tworzyć własne, unikalne receptury!
