Pomysły na obiad mięsne: Smaczne i szybkie przepisy
Chcesz urozmaicić swoje menu obiadowe? Szukasz inspiracji na pyszne i proste dania mięsne? Nie szukaj dalej! W tym artykule znajdziesz kilka pomysłów na smaczne obiadowe mięsne potrawy, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.
Dania z kurczaka:
1. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym:
-
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w paseczki
- 1/2 zielonej papryki pokrojonej w paseczki
- 1 cebula pokrojona w kostkę
-
Przygotowanie:
- Wymieszaj w misce sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, miód, imbir i olej sezamowy.
- Dodaj do marynaty udka z kurczaka i odstaw na 30 minut.
- W rondelku podgrzej olej sezamowy i podsmaż cebulę. Dodaj paprykę i smaż przez 5 minut.
- Do rondelka dodaj kurczaka i marynatę. Duś na małym ogniu przez 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki.
- Podawaj z ryżem lub makaronem.
2. Kurczak po grecku:
-
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki pokrojonych oliwek
- 1/2 szklanki pokrojonych pomidorów
- 1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
-
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, oregano, sól i pieprz.
- Dodaj do marynaty piersi z kurczaka i odstaw na 30 minut.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową.
- Grilluj kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i dobrze podsmażony.
- Wymieszaj oliwki, pomidory i cebulę. Podawaj z kurczakiem.
Dania z wołowiny:
1. Gulasz wołowy:
-
Składniki:
- 1 kg wołowiny pokrojonej w kostkę
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kminku mielonego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju
- 1/2 szklanki czerwonego wina
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka cukru
-
Przygotowanie:
- W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj wołowinę i smaż do zrumienienia.
- Posyp mięso mąką, papryką, kminkiem, solą i pieprzem.
- Dodaj wino, bulion, pomidory i cukier.
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
2. Wołowe kotlety z pieczarkami:
-
Składniki:
- 4 kotlety wołowe
- 1/2 kg pieczarek pokrojonych w plasterki
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1/4 szklanki śmietany 30%
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka oleju
-
Przygotowanie:
- Wymieszaj śmietanę, mąkę, oregano, sól i pieprz.
- Rozgrzej olej na patelni i podsmaż kotlety z obu stron.
- Dodaj cebulę i pieczarki, smaż do miękkości.
- Dodaj śmietanę i gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z ziemniakami lub kaszą.
Dania z wieprzowiny:
1. Schabowy w panierce:
-
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Olej do smażenia
-
Przygotowanie:
- Wymieszaj jajko, mleko, sól i pieprz.
- Kotlety schabowe zanurz w jajecznej panierce, a następnie obtocz w bułce tartej.
- Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złociste i dobrze podsmażone.
2. Wieprzowa pieczeń z jabłkami:
-
Składniki:
- 1 kg wieprzowej szynki
- 4 jabłka pokrojone w kostkę
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
-
Przygotowanie:
- Wymieszaj miód, sok z cytryny, oliwę, tymianek, sól i pieprz.
- Polej mięso marynatą i odstaw na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Na dno naczynia żaroodpornego ułóż cebulę i jabłka.
- Na warzywach ułóż mięso.
- Piecz przez 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Podawaj z ziemniakami lub kaszą.
Pamiętaj, że te przepisy są tylko inspiracją. Możesz je modyfikować i dodawać swoje ulubione składniki, aby stworzyć własne, unikalne dania. Smacznego!
