Resepi Muruku Mak Cik Misah: Warisan Rasa yang Tak Terlupakan
Muruku, jajanan tradisional yang renyah dan gurih, selalu menjadi favorit di setiap acara. Setiap keluarga pasti punya resep andalan, dan salah satu yang terkenal adalah Resepi Muruku Mak Cik Misah. Resep yang diwariskan turun temurun ini punya cita rasa yang khas dan selalu sukses menggoreskan nostalgia di setiap gigitan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung gandum
- 100 gram gula pasir
- 100 gram kelapa parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh jinten bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 butir telur
- 100 ml santan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Muruku Mak Cik Misah:
- Campur bahan kering: Campurkan tepung beras, tepung gandum, gula pasir, garam, jinten bubuk, dan ketumbar bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan bahan basah: Masukkan telur, santan, dan kelapa parut ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang agak kental.
- Bentuk muruku: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Bentuk adonan muruku menggunakan cetakan atau dengan tangan.
- Goreng muruku: Goreng muruku hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tips untuk Resep Muruku Mak Cik Misah:
- Untuk membuat muruku yang renyah, pastikan adonan tidak terlalu basah.
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar muruku matang sempurna dan tidak gosong.
- Simpan muruku yang telah dingin dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Makna di Balik Resepi:
Resepi Muruku Mak Cik Misah bukan hanya sekadar resep, tetapi juga simbol dari warisan budaya dan cinta. Setiap kali membuat muruku ini, kita akan teringat akan kenangan masa kecil, rasa sayang Mak Cik Misah yang tulus, dan nilai-nilai luhur yang terkandung dalam resep tersebut.
Selamat Mencoba! Dan jangan lupa, bagi resep ini kepada generasi selanjutnya agar warisan rasa ini terus lestari.
