Resipi Ais Kepal Pekat: Nikmati Kesegaran Yang Memikat
Ais kepal, minuman penyejuk yang popular di Malaysia, kini semakin digemari dengan versi pekat yang lebih memuaskan. Rasa manis dan pekat ais kepal pekat ini mampu memuaskan dahaga dan memberikan kesegaran yang luar biasa.
Berikut adalah resipi ais kepal pekat yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 200g gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh garam
- 1 pek serbuk agar-agar (warna pilihan)
- 200ml susu segar (pilihan)
- Topping pilihan (contoh: kacang merah, cincau, susu pekat manis, buah-buahan)
Cara-cara:
- Sediakan agar-agar: Masak air, gula pasir, esen vanilla, dan garam di dalam periuk hingga gula larut. Masukkan serbuk agar-agar dan kacau rata. Masak sehingga mendidih dan agar-agar pekat.
- Masukkan susu (pilihan): Jika mahu rasa susu, masukkan susu segar dan kacau perlahan. Biarkan sebentar agar susu tidak pecah.
- Tuang ke dalam bekas: Tuang campuran agar-agar ke dalam bekas yang telah disediakan. Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya.
- Potong agar-agar: Setelah beku, potong agar-agar kepada bentuk yang diingini.
- Sedia untuk dihidang: Masukkan ais kepal ke dalam gelas dan tambah topping pilihan seperti kacang merah, cincau, susu pekat manis, atau buah-buahan.
Tips:
- Untuk mendapatkan ais kepal yang lebih pekat, gunakan lebih sedikit air dan tambah agar-agar.
- Gunakan topping pilihan anda untuk menambahkan rasa dan tekstur pada ais kepal.
- Sesuaikan tahap kemanisan mengikut citarasa anda.
Selamat mencuba dan nikmati kesegaran ais kepal pekat yang mengasyikkan!
