Resep Salsa Tomat Segar Untuk Dikemas
Salsa adalah makanan pokok yang lezat untuk setiap pesta, piknik, atau hanya untuk dinikmati di rumah. Salsa tomat segar yang mudah dibuat ini akan membuat Anda ingin membuat lebih banyak lagi! Berikut adalah resep yang pasti akan menjadi favorit baru Anda:
Bahan-bahan:
- 4 pon tomat matang, cincang kasar
- 1 bawang merah sedang, cincang halus
- 1-2 cabai jalapeño, buang bijinya dan cincang halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan)
- 1/2 cangkir daun ketumbar segar, cincang kasar
- 1/4 cangkir jus jeruk nipis
- 1/4 cangkir cuka sari apel
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh bubuk cumin
- 1/4 sendok teh bubuk oregano
Instruksi:
- Siapkan bahan: Cuci dan cincang tomat, bawang merah, cabai jalapeño, dan daun ketumbar.
- Campur bahan: Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar dan aduk rata.
- Koreksi rasa: Cicipi salsa dan sesuaikan garam, gula, atau rempah-rempah sesuai selera Anda.
- Dinginkan: Dinginkan salsa setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan untuk membiarkan rasa menyatu.
Tips tambahan:
- Untuk salsa yang lebih pedas: Tambahkan lebih banyak cabai jalapeño atau gunakan jenis cabai yang lebih pedas, seperti cabai habanero.
- Untuk salsa yang lebih manis: Tambahkan lebih banyak gula pasir atau madu.
- Untuk salsa yang lebih asam: Tambahkan lebih banyak jus jeruk nipis atau cuka sari apel.
- Variasi: Anda dapat menambahkan bahan lain ke salsa, seperti bawang putih, bawang bombay, paprika hijau, atau jagung.
Kemasan Salsa
Untuk menyimpan salsa agar lebih tahan lama, Anda dapat mengemasnya dalam stoples kaca.
- Sterilisasi stoples: Sterilisasi stoples dan tutupnya dengan mendidihkannya selama 10 menit.
- Isi stoples: Isi stoples dengan salsa yang telah didinginkan, pastikan untuk meninggalkan ruang sekitar 1/2 inci di bagian atas stoples.
- Tutup stoples: Tutup rapat stoples dengan tutup yang telah disterilisasi.
- Proses pengawetan: Letakkan stoples dalam panci besar berisi air yang mendidih. Pastikan air menutupi stoples hingga setidaknya 1 inci. Rebus stoples selama 20 menit.
- Dinginkan stoples: Keluarkan stoples dengan hati-hati dari panci dan biarkan dingin sepenuhnya di atas meja dapur.
Menikmati Salsa:
Salsa segar yang telah dikemas dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap selama beberapa bulan. Nikmati salsa dengan keripik tortilla, taco, enchilada, burrito, atau sebagai tambahan yang lezat untuk hidangan apa pun.
