Pomysł Na Obiad Tortellini

John Blinks

5 min read

·

Jul 30, 2024

26

Share

Pomysł na obiad: Tortellini - Smaczne i Szybkie!

Tortellini to małe, włoskie pierożki, które są idealne na szybki i smaczny obiad. Można je przygotować na wiele sposobów, co czyni je niezwykle wszechstronnym daniem. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na obiad z tortellini, które z pewnością przypadną Ci do gustu!

1. Tortellini z sosem pomidorowym: Klasyka włoskiej kuchni

Składniki:

• 250 g tortellini
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Bazylia świeża lub suszona

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę.
3. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż będzie pachnący.
4. Dodaj krojone pomidory, sól, pieprz i bazylię. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Ugotuj tortellini al dente w osolonej wodzie.
6. Dodaj tortellini do sosu pomidorowego i wymieszaj.
7. Podawaj ciepłe.

2. Tortellini z pesto: Lekkie i aromatyczne

Składniki:

• 250 g tortellini
• 100 ml pesto (np. bazyliowe, szpinakowe)
• 50 g sera ricotta
• 1 łyżka posiekanej bazylii
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Ugotuj tortellini al dente w osolonej wodzie.
2. Wymieszaj pesto z ricottą, posiekaną bazylią, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
3. Dodaj tortellini do sosu pesto i wymieszaj.
4. Podawaj ciepłe.

3. Tortellini z sosem śmietanowo-grzybowym: Rozgrzewający i pożywny

Składniki:

• 250 g tortellini
• 200 ml śmietany 30%
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę.
3. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż będzie pachnący.
4. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż się zrumienią.
5. Dodaj śmietanę i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
6. Ugotuj tortellini al dente w osolonej wodzie.
7. Dodaj tortellini do sosu śmietanowo-grzybowego i wymieszaj.
8. Posyp natką pietruszki.
9. Podawaj ciepłe.

4. Tortellini w zupie: Rozgrzewająca i sycąca

Składniki:

• 250 g tortellini
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Seler naciowy do posypania

Przygotowanie:

1. Warzywa pokrój w kostkę.
2. Na garnku rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę.
3. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż będzie pachnący.
4. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez około 5 minut.
5. Zalej bulionem warzywnym i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
6. Dodaj tortellini i gotuj do miękkości.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Posyp posiekaną natką pietruszki.
9. Podawaj ciepłe.

Wskazówki

• Tortellini można podawać z różnymi dodatkami, np. parmezanem, świeżą bazylią, szpinakiem, pomidorami koktajlowymi, suszonymi pomidorami, rukolą.
• Do przygotowania sosów można użyć gotowych sosów pomidorowych lub pesto.
• Tortellini można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
• Tortellini można wykorzystać do przyrządzenia sałatek lub past.

Eksperymentuj z różnymi dodatkami i sosami, aby stworzyć swoje własne, idealne danie z tortellini!