Pomysł na szybki obiad z cukinią: Smaczne i proste!
Szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad z cukinią? Nie musisz szukać dalej! Cukinia to wszechstronne warzywo, które można przyrządzić na wiele sposobów, a poniższe przepisy są łatwe do wykonania i idealne na każdą okazję.
1. Cukinia w panierce z serem
Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki startego sera (np. cheddar)
- Sól, pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
- Cukinię pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
- W misce roztrzep jajko z solą i pieprzem.
- W innej misce wymieszaj bułkę tartą i ser.
- Każdy plaster cukinii zanurz najpierw w jajku, a następnie w panierce z serem.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż plastry cukinii na złoty kolor z obu stron.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sałatką lub ziemniakami.
2. Cukinia zapiekana z pomidorami i mozzarellą
Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 2 pomidory
- 1 kulka mozzarelli
- 1 ząbek czosnku
- Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz do smaku
- Świeża bazylia (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Cukinię pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
- Pomidory pokrój w plastry.
- Czystek czosnku posiekaj drobno.
- W naczyniu żaroodpornym rozłóż plastry cukinii.
- Posyp solą, pieprzem i czosnkiem.
- Ułóż na cukinii plastry pomidorów.
- Pokrój mozzarellę w plasterki i rozłóż na pomidorach.
- Skrop oliwą z oliwek i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż mozzarella się roztopi.
- Podawaj z dodatkiem świeżej bazylii.
3. Cukinia z czosnkiem i ziołami
Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Świeże zioła (np. pietruszka, bazylia)
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Cukinię pokrój w kostkę.
- Czystek czosnku posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj cukinię i czosnek.
- Smaż przez około 5 minut, aż cukinia zmięknie.
- Dopraw solą, pieprzem i posiekanymi ziołami.
- Podawaj jako dodatek do mięs, ryb lub jako samodzielne danie.
Podsumowanie
Cukinia to doskonałe warzywo, które pozwala na szybkie i smaczne przygotowanie obiadu. Wypróbuj powyższe przepisy i ciesz się łatwym i pysznym posiłkiem!
