Resepi Bahulu Kukus Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap
Bahulu kukus merupakan kuih tradisional yang digemari ramai. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana menjadikannya sesuai untuk dihidangkan pada pelbagai majlis. Resepi bahulu kukus ini menggunakan sukatan cawan yang mudah diikut, sesuai untuk pemula. Jom cuba!
Bahan-bahan:
- 4 biji telur gred A (saiz sederhana)
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan minyak masak
- 1/2 cawan susu cair
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh esen vanilla
Cara-cara:
- Pukul telur dan gula. Pukul telur dan gula pasir menggunakan pengadun elektrik sehingga kembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan minyak dan susu. Masukkan minyak masak dan susu cair secara berperingkat sambil terus dikacau.
- Masukkan tepung dan serbuk penaik. Ayak tepung gandum dan serbuk penaik bersama-sama, kemudian masukkan secara berperingkat ke dalam adunan sambil dikacau perlahan.
- Masukkan esen vanilla. Masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
- Panaskan kukusan. Panaskan kukusan terlebih dahulu dan sapukan sedikit minyak pada loyang.
- Tuang adunan. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
- Kukus bahulu. Kukus bahulu selama 20-25 minit atau sehingga masak.
- Sejukkan dan hidangkan. Keluarkan bahulu dari kukusan dan sejukkan sebelum dihidangkan.
Tips:
- Gunakan telur gred A yang segar untuk hasil yang lebih lembut.
- Pastikan tepung gandum diayak terlebih dahulu untuk mengelakkan ketulan.
- Gunakan loyang yang sesuai dengan saiz bahulu yang diinginkan.
- Jangan buka penutup kukusan semasa proses pengukusan untuk mengelakkan bahulu menjadi lembap.
- Bahulu kukus boleh disimpan di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.
Variasi:
- Anda boleh menambah sedikit pewarna makanan untuk mendapatkan bahulu berwarna-warni.
- Cuba masukkan kismis, kacang tanah, atau cincangan kelapa ke dalam adunan untuk menghasilkan bahulu dengan tekstur yang lebih menarik.
- Anda juga boleh mencuba membuat bahulu kukus dengan rasa lain seperti coklat, pandan, atau kelapa.
Selamat mencuba dan semoga resipi ini menjadi hidangan yang istimewa untuk keluarga anda!
